Gong Fu cha
La Cerimonia del tè cinese è più sobria e certo meno conosciuta in Occidente di quella giapponese.
La Cina vanta tuttavia la più antica tradizione di coltivazione e uso del tè, che abbraccia non solo la conoscenza delle varietà e della loro coltivazione, ma anche gli oggetti utili alla sua preparazione e degustazione (teiera, colino, pinzette, tazze, ecc). La cerimonia della maestra Li Ming sarà preceduta da una breve conferenza introduttiva alla cultura del tè in Cina.
A cura dell’Istituto Confucio di Torino
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